简单的家常拌凉粉？怎么做拌凉粉？

这篇文章给大家聊聊关于简单的家常拌凉粉，以及怎么做拌凉粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

拌海凉粉的家常做法有哪些?

准备海凉粉：如果是买的现成海凉粉条或粉块，需要先用清水冲洗干净，去除表面的粘液和杂质。黄瓜洗净，切成细丝或小段备用。蒜末和香菜切碎备用。调制拌汁：在一个小碗中，加入适量的芝麻酱，根据个人口味加入辣椒油、酱油、醋、白糖、盐和鸡精或味精，搅拌均匀。

食材：凉粉600克（海凉粉）、黄瓜1根、蒜10克、红辣椒2个、香菜20克、糖0.5匙、盐1匙、味精0.3匙、米醋1匙、香油0.5匙、芝麻5克。海凉粉洗净控干水份备用海凉粉买回来要及时吃否则会化成水暂时不吃可以放在冰箱里冷藏一会。准备黄瓜、香菜、蒜、红辣椒备用。黄瓜切成细丝状。

**基础版**：首先将海凉粉用纯净水清洗干净，然后剪成短段，放入冰箱冷藏一段时间，使其更加冰凉。在准备调味料时，取一个碗放入芝麻酱、盐、米醋、糖、香油和辣根（可根据个人口味选择是否添加），加入适量的纯净水搅拌均匀。

拌海凉粉的做法：海凉粉刨成稍粗的丝，冲洗后控水。蒜拍散切末，香菜切段。海凉粉装入大碗中，遗传加入糖（可以稍多一些），适量盐，少许味精，少许香油。蒜末，香菜段，白醋（可以稍多一些）拌匀即可。

搭配水果、椰奶、蜂蜜或者糖浆， *** 成甜品食用。饮品海凉粉：将海凉粉加入到饮品中，如奶茶、果汁或者冰沙中， *** 成具有独特口感的饮品。总之，海凉粉的做法多样，可以根据个人口味和当地食材进行创新和变化。无论是凉拌、热炒、汤煮还是作为甜品和饮品的一部分，海凉粉都能带来不同的美食体验。

拌海凉粉是一种以海草为主要原料 *** 的凉菜，口感清爽、营养丰富，是夏季消暑的佳品。

家常拌凉粉做法

〖壹〗、买来的凉粉用清水冲洗一下，切条或者小丁都可以，切的小一点容易入味。小葱切碎，蒜切末，干辣椒切碎。碗中放入葱，蒜，干辣椒，辣椒面，芝麻，锅中烧热油，浇入碗中，不要太多油。倒入麻油，生抽，香醋，香油，调成料汁。浇在凉粉上即可。

〖贰〗、凉拌凉粉的家常做法如下：主料：豌豆淀粉100g，水700g。配料：生抽，醋，蚝油，辣椒油，蒜末，小葱，香菜，小米辣，盐，白砂糖，胡椒粉，白芝麻。豌豆淀粉100g加100g凉水混合搅拌均匀，锅中放600g水，水沸腾后转小火。倒入淀粉水迅速搅拌，直到变为透明状装入模具，冷藏2小时凝固。

〖叁〗、拌凉粉的做法：凉粉块用冷水洗干净，再用开水烫一下。用刀将凉粉块切成条状备用。生抽、味精、大蒜瓣用刀拍碎、酱菜里的红萝卜丝和白萝卜丝取出削成小丁（也可以换成榨菜丁）放在一起，搅拌均匀。

家常菜凉拌凉粉的做法,分享给大家

〖壹〗、买来的凉粉用清水冲洗一下，切条或者小丁都可以，切的小一点容易入味。小葱切碎，蒜切末，干辣椒切碎。碗中放入葱，蒜，干辣椒，辣椒面，芝麻，锅中烧热油，浇入碗中，不要太多油。倒入麻油，生抽，香醋，香油，调成料汁。浇在凉粉上即可。

〖贰〗、将购买的凉粉用清水冲洗，切成条状或小丁。推荐切得稍微小一些，这样更容易入味。 准备辅料：将小葱切碎，蒜切末，干辣椒切碎。 碗中放入切好的葱、蒜、干辣椒，加入辣椒面和芝麻。接着，烧热油浇入碗中，注意油不要过多。 倒入麻油、生抽、香醋，调成独特的料汁。

〖叁〗、将凉粉用清水冲洗，切成条状或小丁。 将小葱切碎，大蒜切末，干辣椒切碎备用。 在一个小碗中，放入切好的葱、蒜、干辣椒，加入辣椒面和芝麻。 烧热油后，将热油浇在装有葱、蒜、干辣椒的碗中，注意油不要过多。 倒入适量的麻油、生抽、香醋，调成料汁。

家常凉粉的做法与配方

〖壹〗、将凉粉切成小块，用干生粉抓匀瘦肉丝。 热锅加油，放入姜末炒出香味，再加肉丝翻炒，时间不宜过长。 放入凉粉，大火翻炒。加入酱油、料酒、盐调味。 出锅前，加入鸡精和韭菜末，稍微翻炒一下即可盛盘。丰富口感的炒凉粉做法 材料：葱姜蒜、凉粉、豆瓣酱、郫县豆瓣酱等。

〖贰〗、凉粉 300克、葱花 5克、蒜末 10克、酱油 5克、醋 20克、盐适量、香油 15克、鸡精少许、辣椒面 适量、色拉油 10克。凉粉洗干净切小段。葱花。蒜末。葱蒜末和辣椒一起放到碗里。色拉油热锅！烧的热一点烫辣椒面。将油直接泼在辣椒和葱蒜末上加盐和鸡精。

〖叁〗、准备一块红凉粉； 凉粉切块； 准备点辣椒； 辣椒切段； 锅热油，下姜蒜和辣椒炒香； 加入凉粉； 加盐和鸡精翻炒均匀； 装盘。

〖肆〗、红薯粉提前泡好，一两个小时都可以。豌豆粉随后泡，用量不用太多。水烧开以后，先放红薯粉慢慢的搅动。记得不要一次性把红书粉倒进去，要慢慢的流线型的倒。一定要注意，千万不要把水放多了。放多了，熬出来的凉粉就是稀的。等到红薯粉倒完一分钟左右再放豌豆粉。然后继续熬。

〖伍〗、做法：1）将长米粉用清水洗干净泡发3-5小时，泡发后用过滤网过滤出米浆。2）将米浆倒入锅中，用大火煮，不断搅拌，使其均匀受热，煮熟后捞出晾凉，成为凉粉。传统版凉粉 主料：绿豆粉、荸荠粉。辅料：水、凉拌酱（甜、辣酱）、醋、蒜、花生碎。

〖陆〗、凉粉的家常做法如下：主料：豌豆淀粉50克、蒜适量、葱适量 辅料：盐适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量 豌豆淀粉加水1比5混合。锅中倒入清水搅拌加入豌豆淀粉。中火熬制粘稠，放入容器中放凉。准备好的调料调成酱汁，淋在凉粉上。搅拌均匀，凉粉即可 *** 完成。

白凉粉的家常做法

〖壹〗、凉粉 300克、葱花 5克、蒜末 10克、酱油 5克、醋 20克、盐适量、香油 15克、鸡精少许、辣椒面 适量、色拉油 10克。凉粉洗干净切小段。葱花。蒜末。葱蒜末和辣椒一起放到碗里。色拉油热锅！烧的热一点烫辣椒面。将油直接泼在辣椒和葱蒜末上加盐和鸡精。

〖贰〗、传统白凉粉的做法 材料：凉粉 300克、葱花 5克、蒜末 10克、酱油 5克、醋 20克、盐适量、香油 15克、鸡精少许、辣椒面 适量、色拉油 10克。步骤： 将凉粉洗净，切成小段。 准备调料：将葱花、蒜末和辣椒面放入碗中。 热锅色拉油，烧至较热时，浇在辣椒和葱蒜末上，加盐和鸡精。

〖叁〗、白凉粉的家常做法来啦，超简单哦！准备材料：凉粉300克，记得要洗干净然后切成小段哦。葱花5克，蒜末10克，切好备用。酱油5克，醋20克，盐适量，香油15克，鸡精少许，辣椒面适量。色拉油10克，用来热油泼辣椒。 *** 调料：把葱花、蒜末和辣椒面放到一个碗里。

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