素馅萝卜丸子怎么做好吃，素馅萝卜丸子怎么做好吃窍门？

大家好，关于素馅萝卜丸子怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于素馅萝卜丸子怎么做好吃窍门的知识，希望对各位有所帮助！

萝卜素丸子怎么做才好吃

用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）。擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；将所有配料倒入盆里。准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

胡萝卜擦丝，细些碎些为宜； 加入葱花，苏打，生抽，鸡蛋，五香粉； 加入面粉，加水搅拌成糊状，放置15分钟； 搅拌成更加粘稠的糊状，便于丸子成型； 小火把油烧六，七成热后，开始左手边做丸子右手边炸； 小火炸到金黄色夹出，控油后，即可食用。

挤水：将擦好的白萝卜丝放入大碗中，加入少量盐，用手揉搓后静置几分钟，让白萝卜出水。然后将水分尽量挤出，这样可以减少丸子煮熟后的水分，使丸子更加紧实。

素馅萝卜丸子的做法

〖壹〗、将新鲜萝卜洗干净，切成条，然后剁成馅，如果嫌萝卜不好切，可以先用工具擦成条，然后再剁碎，将馅放进盆里。切好的萝卜馅里面放上花椒面，香油，料酒，味精等调味品，再打上两个鸡蛋。再加上少许淀粉，一些白面（不用加水，鸡蛋和萝卜在一起会化水），然后将这些东西搅拌在一起。

〖贰〗、将萝卜洗净，削皮切碎，放入搅拌机中搅拌成糊状。然后将萝卜糊倒入纱布中，用手挤压出萝卜汁，此步骤是为了去除多余的水分。 将挤压后的萝卜糊放入一个大碗中，加入面粉适量，搅拌均匀，直至形成一个稍微粘稠的面糊。然后加入适量的盐，继续搅拌均匀。

〖叁〗、蒸素馅萝卜丸子的做法如下：原料：胡萝卜、胡椒粉、淀粉、十三香，孜然粉，2颗鸡蛋。第1步、胡萝卜擦丝。第2步、加入盐，十三香，孜然粉，胡椒粉，2颗鸡蛋。第3步、攥净水份，放两勺淀粉，盐少量胡椒粉少量。第4步、像攥豆馅一样，攥成团。第5步、上蒸锅蒸10分钟完成。

青萝卜丸子怎么做好吃窍门

〖壹〗、食材：青萝卜、面粉、鸡蛋、油盐。将鸡蛋打入碗容器中，搅散。将萝卜擦成丝，剁碎，收到盛蛋液的容器里，加一勺盐，搅匀。放面粉，搅成稠糊状。倒入食品袋中。将食品袋的一角用剪刀剪去一点。锅中油烧开后，从这个剪口处往外捏出丸子，入锅。

〖贰〗、准备青萝卜适量、五花肉适量、鸡蛋适量、葱适量、生姜适量、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、面粉适量。青萝卜切碎，鸡蛋打入碗中，五花肉切成小肉丁，葱切碎，青萝卜用开水烫一下放入容器内，加入肉丁。接着放入葱花、鸡蛋和面粉，随后放入食用盐和胡椒粉搅拌均匀。

〖叁〗、准备好材料。猪肉馅中打入1个鸡蛋，少许白胡椒粉、姜末，还有料酒，生抽，蚝油，黄豆酱，加入少许盐，搅拌均匀。葱花加入肉馅中，倒入1小勺水淀粉。搅打均匀。青萝卜洗净去皮切丝。取肉馅从虎口处将丸子挤出，小勺将丸子舀入水中，丸子定型后捞出。

〖肆〗、大火将水烧开后，将青萝卜丸子放入蒸锅，中火蒸约15分钟。蒸好的青萝卜丸子取出，即可上桌享用。 *** 三：炖青萝卜丸子 所需材料：青萝卜、猪肉馅、葱、姜、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、高汤或水。步骤：将青萝卜洗净，去皮，用刨丝器刨成细丝，放入大碗中。

〖伍〗、喜欢吃辣的可以在丸子上撒上适量的辣椒粉或辣酱，增加香辣的味道。1 最后，可以用一些蔬菜作为装饰，提升丸子的美观性。青萝卜丸子是一道既美味又健康的菜肴。青萝卜的清爽口感和丰富的营养成分，搭配上鲜嫩的鸡肉，能够满足人体对蛋白质和维生素的需求。

素馅萝卜丸子怎么做萝卜丸子的正宗做法

〖壹〗、将萝卜洗净，削皮切碎，放入搅拌机中搅拌成糊状。然后将萝卜糊倒入纱布中，用手挤压出萝卜汁，此步骤是为了去除多余的水分。 将挤压后的萝卜糊放入一个大碗中，加入面粉适量，搅拌均匀，直至形成一个稍微粘稠的面糊。然后加入适量的盐，继续搅拌均匀。

〖贰〗、原料：萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐各适量。 *** ：将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀。

〖叁〗、蒸素馅萝卜丸子的做法如下：原料：胡萝卜、胡椒粉、淀粉、十三香，孜然粉，2颗鸡蛋。第1步、胡萝卜擦丝。第2步、加入盐，十三香，孜然粉，胡椒粉，2颗鸡蛋。第3步、攥净水份，放两勺淀粉，盐少量胡椒粉少量。第4步、像攥豆馅一样，攥成团。第5步、上蒸锅蒸10分钟完成。

〖肆〗、用中小火慢慢煎炸丸子，不时地用筷子翻动一下，让丸子受热均匀。煎至丸子表面金黄酥脆，大约需要8 - 10分钟。判断丸子是否熟透可以用筷子插入丸子中间，如果筷子插入后没有馅料粘在上面，就说明丸子已经熟了。捞出炸好的丸子，放在厨房纸上沥干多余的油脂。

〖伍〗、将新鲜萝卜洗干净，切成条，然后剁成馅，如果嫌萝卜不好切，可以先用工具擦成条，然后再剁碎，将馅放进盆里。切好的萝卜馅里面放上花椒面，香油，料酒，味精等调味品，再打上两个鸡蛋。再加上少许淀粉，一些白面（不用加水，鸡蛋和萝卜在一起会化水），然后将这些东西搅拌在一起。

素萝卜丸子的做法

食材：白萝卜1颗、胡萝卜2根、面粉400克、葱2颗、生姜50克、精盐1勺、味精适量、胡椒粉适量、鸡蛋2个、生粉200克。把萝卜插成丝备用。胡萝卜插上丝放到盆里，也可以把萝卜丝切两刀。葱姜切碎末放入盘里。把生粉，面粉加入盆里，在加入盐，胡椒粉抓匀。

食材：青萝卜450克，鸡蛋1个，姜20克，熟花椒面3克，盐6克，面粉150克。新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）。用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）。擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。

准备材料：将白萝卜洗净，去皮，用擦丝器擦成细丝。香菇和胡萝卜也切成细丝。青葱洗净后切成葱花。萝卜脱水：将擦好的萝卜丝放入大碗中，加入适量的盐，拌匀后静置10分钟左右，让萝卜丝出水。然后将萝卜丝挤压出多余的水分，这一步很重要，可以防止丸子煎炸时散开。

素萝卜丸子的做法如下：主料：青萝卜500克、胡萝卜1个。辅料：盐适量、十三香少许、姜末适量、鸡蛋2个、面粉2勺、玉米淀粉100克、食用油适量。青萝卜和胡萝卜切丝，加盐，腌制半小时。腌制出好多水，挤去水分，尽量挤的干一些。混合所有原料。拌匀。炸丸子。炸至焦黄即可。

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